Cultura e iniciativa cafetera

Coffee Gris

Origen, tradición e iniciativa

Una historia que continúa en cada taza

El café ha unido generaciones alrededor del cultivo, la cosecha y el cuidado paciente de cada grano, convirtiéndose en una expresión de identidad, trabajo y encuentro. Coffee Gris recoge ese espíritu en una iniciativa que conecta la cultura cafetera con una gestión más organizada y consciente: acompaña cada etapa, desde el origen y la selección hasta la producción y la entrega, para que detrás de cada taza se reconozcan las personas, el conocimiento y la dedicación que hacen posible un buen café.

OrigenRespeto por la tierra
ProcesoCuidado en cada etapa
PropósitoValor para las personas
Recorrido del café desde el cultivo hasta la taza
Del campo a la tazaEl recorrido que transforma una cosecha en una experiencia compartida.
Presentación de café Geisha de una libra
Identidad en cada presentaciónUna expresión del origen, el cuidado y la calidad del café.

Proveedores registrados

ProveedorContactoOrigenÚltima compraEstado
Finca La Montaña+507 6000-1200Boquete10 sep 2026Activo
Café Alturaventas@altura.paVolcán22 ago 2026Activo

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Finca La MontañaCOM-001810 sep 2026Crédito$150.00$100.00$50.00Pendiente
Café AlturaCOM-001722 ago 2026Contado$81.25$81.25$0.00Pagado
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Compras$0.00Materia prima adquirida
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Inventario materia prima$0.00Valor actual
Inventario terminado$0.00Valor actual

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Inventario de productos terminados

SKUProductoPresentaciónExistenciaCosto unitarioPrecioValor
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Producción y costos históricos

OrdenFechaCaféPresentaciónUnidadesConsumoMermaCosto totalCosto/unidadEstado
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Auditoría de operaciones

FechaUsuarioAcciónEntidadRutaHTTP
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Respaldos locales

Crear respaldo.\scripts\backup-postgres.ps1
Ubicación local.\backups\
Restaurar respaldo.\scripts\restore-postgres.ps1 -BackupFile ARCHIVO -ConfirmRestore
Procedimiento completoDOCKER_LOCAL.md
Catálogos7Listas configurables
Usuarios3Accesos activos
Alertas4Reglas de inventario
Respaldos7Últimos guardados

Catálogos del sistema

Tipos de caféCafé A, B, C, D
Unidades de presentaciónLibras, kilos, gramos, onzas
Formas de pagoEfectivo, Transferencia, Tarjeta
RolesAdministrador, Vendedor

Parámetros

Stock mínimo materia prima15 lb
Prefijo de ventasVEN
Prefijo de comprasCOM
MonedaUSD

Registrar unidad de presentación

Unidades de medida

Conversión utilizada para inventario y costos

UnidadAbreviaturaEquivalencia en librasEstadoAcción
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Catálogo de compra

Define si cada producto ingresa listo para vender o como materia prima

ImagenCódigoProductoCategoríaCosto referenciaDescripciónEstadoAcción
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Forma de pago

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Tamaño de la base—cafe_control
Espacio libre—Capacidad monitoreada
Uso de almacenamiento—Alerta desde 75%
Tablas registradas—Esquemas de la aplicación

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Sin actualizar

Capacidad monitoreada: —
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